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什么是黄米及其特点

什么是黄米及其特点

小黄米是北方一种粮食,是去了壳的黍子的果实,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米、yabo12同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于yabo12的。人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。 初加工时就能做出许多花样,再细加工,或煎,或炸。在yabovip12、河南、山东、山西等省份,黄米是人们日常的主要食品,多用在早餐和午餐。

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